Питання, що взяти в дорогу на машині з їжі, рано чи пізно постає перед будь-яким мандрівником. Поїздка на машині завжди свого роду пригода. Неважливо, буде ця пригода наповнена активним відпочинком або тихим, вона в будь-якому разі потребуватиме сил і енергії. А найкраще відновлює енергію і дарує заряд гарного настрою, звісно ж, можливість добре поїсти. Перелік продуктів, залежить від багатьох факторів. Також дорожній перекус залежить від тривалості шляху. Розглянемо основні правила та поради щодо складання продуктового кошика, який необхідно взяти з собою в поїздку.
Що брати категорично заборонено
Будь-яка поїздка починається зі зборів і складання плану. Планування допомагає уникнути багатьох небажаних затримок в дорозі і просто насолоджуватися спокоєм. Є загальні правила, яких дотримуються більшість мандрівників під час складання «продуктової карти». Головне з них – брати в поїздку тільки правильні продукти харчування. Не варто брати з собою:
- Продукти, що займають багато місця. Компактність продуктів дає змогу зберегти більше місця. До того ж готувати в межах настільки обмеженого простору буде важко.
- Продукти, які псуються занадто швидко. Взяти в далеку дорогу холодильник буде проблематичним завданням, тому краще вибирати для перекусу ті продукти, що зберігаються довше без додаткового обладнання. У цьому разі доведеться виключити всі молочні продукти: сир, йогурт, кефір тощо.
- Продукти з різким запахом. У замкнутому просторі машини, де кожен змушений перебувати без альтернативи змінити місце дислокації, не можна перевозити страви з неприємним запахом. Поширюваний запах стане вірним подразником, він зіпсує всім настрій і викличе відчуття задухи. До таких продуктів належать яйця, страви з гороху, смажені страви.
- Продукти, що забруднюють простір. Усе, що може розтанути, розкришитися і забруднити простір навколо, необхідно виключити заздалегідь. Тоді не доведеться стежити за чистотою одягу і сидінь машини. До подібних речей належать:
- морозиво;
- шоколад;
- м’які цукерки;
- чіпси.
- Продукти, що потребують нарізки. Є одне зручне правило того, що можна взяти на перекус у дорогу. Воно передбачає не брати з собою їжу, яка потребує нарізки. Корисні та важливі продукти нарізають заздалегідь і зберігають у такому вигляді весь шлях. Якщо порізати фрукт або овоч заздалегідь не можна, його просто виключають зі списку.
Перекус у дорогу: основні рекомендації
Перед дорогою треба вирішити, яку їжу взяти в дорогу на машині, щоб не зупинятися біля кожного супермаркету. Планування допомагає уникнути багатьох небажаних затримок в дорозі і просто насолоджуватися спокоєм. Перелічимо базові правила:
- список хороших і корисних продуктів харчування, як і список необхідних речей, готуються заздалегідь;
- надмірно солодкі або сильно газовані напої краще виключити, вони мають сечогінний ефект;
- спрага – один із найгірших дорожніх кошмарів, тому варто запастися водою, чаєм або іншим улюбленим напоєм;
- їжа має зберігатися в герметичних упаковках або контейнерах;
- якщо в дорогу всупереч заборонам було запаковано швидкопсувні продукти, на добу вони придатні для обіду чи вечері, але спожити їх потрібно насамперед;
- їжа має бути порізана й упакована на порційні шматки, так зручніше і швидше споживати їжу в дорозі.
У що скласти їжу в дорогу
Коли рішення, що взяти з собою в дорогу на машині з їжі, ухвалено, час переходити до пакування. Щоб не доставляти незручностей під час шляху, всю їжу краще упакувати в герметичні контейнери. Найнадійніші контейнери передбачають «замок» або щільно прилеглу кришку. Таким чином термін зберігання їжі збільшиться.
Якщо якась страва потребує теплової обробки, то її готують заздалегідь. У дорозі процес приготування і споживання буде ускладнений, тому завдання має бути максимально спрощене. Готові страви розливають у невеликі контейнери. Громіздкі ємності ускладнюють пошук і споживання страви.
Сміття головний ворог природи. Усі обгортки, очищення, фанатики від цукерок мають одразу ж відправлятися в утиль. Залишки їжі зберігаються в тих самих контейнерах. Не варто змішувати різну їжу в загальну ємність, є ризик отримати отруєння.
Що брати з собою в дорогу на машині з їжі на довгу відстань
Під час вибору того, що необхідно взяти в дорогу на машині з їжі, варто зупинитися на корисній і практичній провізії. Їжа має насичувати і заповнювати весь комплекс білків, жирів і вуглеводів. Мандрівники, які перебувають у дорозі не перший рік, рекомендують довіритися поживним наборам, що перевірені шляхом проб і помилок.
Овочі та фрукти
Найпростіша ідея іноді виходить найвдалішою. Неважливо, чи буде поїздка на 2 дні, чи на цілий тиждень, овочі мають бути присутніми в раціоні. Овочі та фрукти дуже корисні для організму людини, до того ж вони поживні. Якщо поїздка відбувається всією сім’єю разом з дітьми, то фрукти послужать прекрасною альтернативою для шкідливих чіпсів або сухариків.
Овочі можна приготувати, використовуючи для цього будь-яке наявне обладнання: засмажити, спекти, зварити. Також фрукти чи овочі можна висушити в духовці. Для цього продукт нарізають тонкими кружечками і відправляють на найповільніший режим у духовку. Отриману закуску зручно їсти прямо в дорозі або взяти з собою в інше місто на тиждень.
Сирі овочі та фрукти
Овочі та фрукти дуже практичні, вони навіть не потребують приготування. Це одні з найбільш базових закусок, що взяти в дорогу на машині з їжі, просто необхідно. Перед пакуванням в окремий контейнер, овочі та фрукти миються і нарізаються зручною формою. Якщо під рукою немає контейнера для їжі, можна взяти кілька одноразових пакетів. Щоб їжа не втекла, пакети мають бути міцно зав’язані.
Салати
Овочевий салат найпростіший, але водночас найрізноманітніший перекус. Салат – найпростіша відповідь на питання, яку їжу можна взяти в дорогу, адже він універсальний.
Наповненням для нього можуть слугувати будь-які овочі або навіть фрукти, якщо йдеться про солодкий салат. Найкращою заправкою для салатів є олія. Майонез, сметана, йогурт безумовно дуже смачні заправки, але вони відносяться до розряду швидкопсувних продуктів.
Змішувати інгредієнти для салату і заправляти його потрібно безпосередньо перед вживанням. Деякі овочі під час змішування псуються швидше, тому залишки салату краще або з’їсти відразу, або утилізувати.
Страви з овочів і фруктів
Овочеві та фруктові страви настільки щільно увійшли в раціон людини, що деякі люди змогли повністю відмовитися від продуктів тваринного походження.
З овочів можна приготувати котлети, а з фруктів оладки. Підійдуть найдоступніші інгредієнти, які можна знайти на полицях будь-якого магазину:
- картопля;
- капуста;
- гарбуз;
- банани.
Подібні страви легко зберігати в контейнері та за бажання можна переміщати в будь-яку точку світу. Вони дуже смачні та корисні, навіть у холодному вигляді.
Бутерброди, роли та сендвічі
Дуже зручно, що можна взяти в дорогу поїсти невеликі бутерброди або сендвічі. Структура цієї страви дає змогу наситити організм поживними речовинами завдяки присутнім у ній овочам. Також у подібному перекусі часто зустрічається м’ясо або ковбаса. Ковбасу краще вибирати таку, що не швидко псується. Хліб дає змогу сформувати закуску таким чином, що взяти його й одразу з’їсти неважко
Роли також поживні, але їсти їх у дорозі не просто. Для того щоб полегшити завдання, необхідно упакувати роли порційно разом з улюбленим соусом або добавками. Палички для ролів допоможуть зберегти чистоту і порядок, якщо, звісно, вміти ними правильно їсти.
М’ясо
Білок тваринного походження – це основа і необхідний мінімум для багатьох людей. Немає сенсу відмовлятися від улюбленого м’яса в поїздці на машині. Що краще взяти і як упакувати, написано нижче.
Яловичина та свинина
Під час тривалої подорожі досвідчені дикуни рекомендують запастися яловичиною або свининою. М’ясо найбагатший на білки продукт із тих, що можна взяти з собою в дорогу з їжі в машину. Найпростіше закоптити або запекти м’ясо у фользі. Так воно надовго збереже свою соковитість, і термін його зберігання буде подовжено.
Якщо вибір припав на стейк, не можна мигдальничати з прожарюванням. М’ясо, в якому зберігається кров тварини, в дорогу брати небезпечно. Перед пакуванням м’ясо необхідно обернути у фольгу.
Курка
Відварена курка переживає будь-яку дорогу. Щоб зберегти смак м’яса, в процесі приготування можна додати спеції – орегано, базилік. М’ясо вийде смачним і ароматним навіть у холодному вигляді. Зберігається грудка має у фользі або принаймні в кількох шарах харчової плівки.
Снеки
Снеки бувають корисними, якщо їх виготовляти самостійно з натуральних інгредієнтів. Ними зручно перекусити в дорозі. Найпопулярнішими вважаються:
- висушені фрукти або овочі;
- злакові батончики, зроблені з найкращих зернових культур;
- мюслі або граноли;
- горіхи;
- козинаки.
Не можна забувати про принцип «жодного різкого запаху», і брати з собою продукти, які занадто сильно пахнуть. Заміною їм послужать нейтральні крекери або галети.
Напівфабрикати
До числа напівфабрикатів можна віднести дитяче харчування, каші в пакетиках. Для того щоб їх приготувати, знадобиться гаряча вода. Сюди ж належать і сирки, термін зберігання яких подовжується завдяки процедурі виготовлення.
Починаючи вибирати один із цих продуктів, треба сконцентруватися на термінах зберігання. У дорогу брати можна лише ті, чий термін перевищує 30-60 днів, щоб не зіпсувалося харчування.
Солодощі
Безумовно шоколад і цукерки, виготовлені з нього, не найвдаліший вибір із солодкого. Замінити настільки смачну масу можна більш приємними і безпечними продуктами:
- льодяники;
- кекси або мафіни (виключаються вироби на молочному просоченні);
- протеїнові батончики;
- гранолу;
- здобну випічку;
- зефір або пастилу.
Щоб у дорозі не розсипати солодощі по всій машині, потрібно розкласти їх по пакетах. Оскільки випічка або інші солодощі зазвичай не мають індивідуальної упаковки, пакети зав’язуються ретельно.
Яку їжу взяти в дорогу в спеку
Що вища температура повітря, то швидше псується вся їжа. Особливо помітна ця тенденція влітку за найнещаднішої спеки. Якщо немає бажання провести всю дорогу з порожнім шлунком, викинувши всю їжу, то краще обзавестися надійною їжею. Щоб їжа зберігалася довше, правила зберігання мають дотримуватися. Сумка-холодильник і вакуумна упаковка дадуть змогу їжі не псуватися якомога довше.
Насамперед слід визначити, що важливо взяти з собою в поїздку з їжі під час сильної спеки. Перелік найстійкіших до зміни температури продуктів:
- Овочі або фрукти. Не можна складати їх в одну тару, інакше у спеку вони швидко зіпсуються.
- Хлібці, печиво.
- М’ясо проварене або запечене. Термічна обробка збільшує термін зберігання продукту.
- Засушені фрукти, овочі, снеки.
- Різні сорти горіхів.
- Бутерброди (без олії, майонезу або будь-яких інших наповнювачів, що моментально псуються на спеці).
Що взяти з собою з їжі в дорогу на машині з дітьми
Найбільш допитливими й активними мандрівниками завжди виступають діти. Вони так само як і дорослі хочуть смачно поїсти і водночас насолоджуватися дорогою. Звичайно, під час вибору трапези для обідів і вечерь із дитиною слід дотримуватися всіх описаних вище принципів про те, що взяти в дорогу на машині з їжі. Головні правила для складання меню для дітей:
- Брати тільки ті продукти, які дитина встигла розкуштувати. Нова їжа може загрожувати алергічною реакцією, яку складно усунути в дорозі.
- Не можна давати дітям їжу куплену в кіосках біля вокзалів або придорожніх закладів. Зазвичай у таких місцях готують дуже жирну і не корисну їжу. Дитячий організм із нею не впорається.
- Найбезпечніша їжа для дитини в дорозі – дитяче харчування. Овочеві, м’ясні пюре або каші, що заварюються окропом, відмінно засвоюються і забезпечують насичення на довгу поїздку.
- Дорослі діти можуть вживати ту саму їжу, що і вся сім’я. І звичайно ж не можна забувати про воду. Спрага в дорозі дуже небезпечна річ. У дітей завжди має бути доступ до води, морсу або інших напоїв.
Топ перекусів, які можна взяти в дорогу
Швидкий перекус, розкладений в окремому персональному контейнері, найзручніший спосіб сортування їжі в дорогу.
Для організації подібної трапези можна використовувати такі рецепти:
- маленькі сендвічі з індичкою, підсмажені в тостері з невеликим салатом;
- овочеве асорті, зручно розрізане і нанизане на шпажки на кшталт шашлику;
- невелика домашня шаурма, без майонезних або сметанних соусів;
- мафіни з найрізноманітнішими начинками: сир, шинка, ягоди.
Під час поїздки на машині на море скористайтеся списком речей, які вам знадобляться у відпустці.
Намагайтеся підійти до завдання про те, що взяти в дорогу на машині з їжі, серйозно й усвідомлено. Потрібно розрахувати в поїздку добову норму на кожного члена сім’ї і запастися достатньою кількістю провізії. Перекус має бути збалансованим, адже смачно і корисно поїсти люблять усі. Можна взяти поїсти з собою всі найулюбленіші продукти, якщо правильно їх приготувати, упакувати і зберегти. Якість їжі має залишатися в первісному вигляді, в іншому разі її треба швидко позбуватися.